广州花市禁售特色小吃及自制冰激凌,不设餐饮

有人点赞 “专心看花” 有人烦恼 “无食不欢”

南都讯 记者陈养凯 实习生党梦桦 通讯员穗市监 2020年广州迎春花市下月开门迎客。不过,市民去逛花市,吃不到现场制作及销售的特色小吃、自制冰激凌了。广州市市场监管局有关负责人称,迎春花市内不得设置餐饮档位,不得现场制作及销售热食类食品、冷生类食品、生食类食品、自制饮品,不得销售散装食品。

记者昨日从广州市市场监督管理局了解到,2020年广州传统迎春花市将于1月22日开门迎客。鼠年广州花市将不设餐饮档位。

2019年12月21日,2020年天河区迎春花市档位招标会在天河体育中心网球馆举行。南都记者 谭庆驹 摄

鼠年“花市”只售卖预包装食品

广州2020年传统迎春花市将于1月22日开门迎客

2020年的春节,广州将迎来市场监管系统完成机构改革后的第一个迎春花市。为全力做好花市经营秩序、产品质量、食品安全监管等工作,确保花市安全、祥和、喜庆、繁荣,目前,广州市市场监管局已成立了2020年广州传统迎春花市工作指挥部,进一步加强花市经营秩序监管、相关产品质量、食品安全监管等工作。

2020年广州传统迎春花市,将于1月22日开门迎客。为全力做好花市经营秩序、产品质量、食品安全监管等工作,确保花市安全、祥和、喜庆、繁荣,市市场监管局专门成立2020年广州传统迎春花市工作指挥部,进一步加强花市经营秩序监管、相关产品质量、食品安全监管等工作。

“2020年迎春花市内不得设置餐饮档位,不得现场制作及销售热食类食品、冷生类食品、生食类食品、自制饮品,不得销售散装食品。”广州市市场监管局有关负责人介绍,迎春花市内设置预包装食品销售档位,必须严格按照食品安全法规定执行,并经所在辖区市场监管部门批准。全市的市场监管部门将全面加强迎春花市内食品安全监管,严厉查处花市内食品非法经营行为。

据介绍,2020年迎春花市是市场监管系统完成机构改革后的第一个花市,按照广州市委、市政府工作部署,市花市办设在市市场监管局。在迎春花市筹备和开放期间,广州市市场监管局将全力加强花市经营秩序监管,指导各区市场监管局加大花市内违法广告、不正当竞争等违法经营行为的整治查处力度,妥善处理花市期间的消费纠纷,确保迎春花市经营有序。同时,组织开展花市牌楼、棚架所用电线及有关材料质量安全检测的工作,督促各区花市办落实相关产品按期送检,以及指导各区局落实不合格产品的后续处理工作。

记者了解到,所谓预包装食品,即食品外面有包装,包装上面有厂名、厂址、生产日期和保质期等产品来源的包装食品。瓶装、罐装饮料均属于预包装食品。

2019年2月2日,广州市越秀区西湖花市在西湖路主牌楼前敲锣开市。 南都记者 梁炜培 摄

“逛吃”派和“看花”派展开大讨论

迎春花市内不得设置餐饮档位

得知明年花市只能吃到预包装食品后,市民迅速分成了支持“逛吃逛吃”和支持“花市看花”两个派别。至记者发稿时止,羊城晚报利用旗下APP进行的民意调查显示,同意不设餐饮档位,认为“花市就要专心看花”的读者共有557人,占所有投票读者的54.88%;不同意取消餐饮档位,认为“逛吃逛吃才带感”的读者有458人,占总投票数45.12%。两派“力量”虽略有上下,但差距相去并不是太明显。

广州市市场监管局有关负责人介绍,迎春花市内不得设置餐饮档位,不得现场制作及销售热食类食品、冷生类食品、生食类食品、自制饮品,不得销售散装食品。

“这几年逛花市,闻到的不是花香,是各种莫名其妙小吃的味道。”市民梁姨家住在天河体育中心附近,每年都逛天河花市。“今年过年的时候,天河花市1/4的摊位是餐饮档,什么奶茶、烤鱿鱼、炸臭豆腐、烤香肠、糖葫芦,逛花市闻到的都不是花香了。这些东西又不是广州特色,只要是个美食节就有,实在太无聊。天河花市围绕着天河体育场摆摊一周,我们这些不喜欢餐饮档的人想避开也很难。加上人流量大,一边逛花市还要一边担心吃东西的人不小心把汤汁洒到我身上,逛起来一点都不爽。”

根据最新的《食品经营许可管理办法》:散装食品指无预先定量包装,需称重销售的食品,包括无包装和带非定量包装的食品;生食类食品,一般特指生食水产品;冷食类食品,指一般无需再加热,在常温或者低温状态下即可食用的食品,含熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等;热食类食品,指食品原料经粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作,在一定热度状态下食用的即食食品,含火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食品等;自制饮品指经营者现场制作的各种饮料,含冰淇淋等。

有人对臭豆腐避之不及,就有人对此趋之若鹜。“能在广州花市吃到各地小吃,挺好的!”市民周先生表示,自己每年都带女儿去逛花市,而各种好吃的也是女儿热爱花市的重要原因之一。“我女儿小时候去花市最喜欢几样:冰糖葫芦、棒棒糖、牛杂、天津麻花、热狗、香肠、朱古力等等,数也数不完;如果去的是荔枝湾花市,小吃就更多了,酸奶、斋烧鹅、老婆饼、蛋挞、鸡仔饼、盲公饼……是不是听到都流口水?要是没有这些小吃,吸引力真的小很多。”

广州2019年天河花市夜晚。南都记者谭庆驹摄

“倒不是一味反对,我实在是觉得花市那些吃的又贵又难吃,卫生也没法保证。”市民李先生表示,建议将餐饮区和卖花区隔离开,设置“花街” “美食街”的双街模式,并严控小吃种类,“真的想发扬‘食在广州’,那就把能真正代表广州特色的餐饮名店和名小吃引进来,不然全国到处吃的都一样,有什么意思?”

瓶装、罐装饮料还可销售但要经市场监管部门批准

市民吴先生也表示,对于餐饮档不要“一刀切”,“应该严格控制品种,筛选出那些适合在春节花市售卖的小吃,不要单纯说‘卖’或‘不卖’。毕竟广州迎春花市也是广州一张名片,有些游客也希望能在花市这个场合多体验一些本地特色。”羊城晚报记者唐珩、通讯员穗市监报道

特色小吃吃不了,瓶装水、灌装饮料还可以在花市买到吗?对此,广州市市场监管局有关负责人表示,迎春花市内设置预包装食品销售档位,但必须严格按照《食品安全法》规定执行,并经所在辖区市场监管部门批准。据了解,预包装食品,特指食品外面有包装,包装上面有厂名、厂址、生产日期和保质期,就是有产品来源的那种包装食品,包括瓶装饮料、罐装饮料。相关负责人表示,全市市场监管部门,也将全面加强迎春花市内食品安全监管,严格按规定开展花市内预包装食品销售档位的准入审核,严厉查处花市内食品非法经营行为。

原标题:广州鼠年迎春花市将开门迎客 不设餐饮档位引热议

背景

北京庙会禁售糖葫芦

天河花市不得经营饮料

亚洲城yzc888,北京庙会已经禁售糖葫芦棉花糖等食品。据媒体报道,2015年龙潭和地坛两大春节庙会的食品“黑名单”上除了臭豆腐、糖葫芦,甘蔗、现榨甘蔗汁和棉花糖,也均出于食品安全卫生方面的考虑,被庙会“拒之门外”。龙潭庙会方面表示,将控制烧烤摊的数量,并要求所有饮食展位用电力烹饪,不得使用明火,以减少环境污染。

广州花市也有个别区已开始禁卖食品。2018年番禺花市禁止摆卖吃喝。2018年天河花市不设年货档,所有档口不得经营任何直接食用或非直接食用的药品、食品、饮料。

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